★食材
米200g
【スープストック】
・たまねぎ120g
・にんじん50g
・セロリ30g
・にんにく1かけ
・鶏手羽元4本
・やりいか1ぱい（100g）
・えび （有頭/殻付き）4匹
・ムール貝4コ
＊なければ、はまぐりでもよい。
・あさり （砂抜きしたもの）8コ
・トマト1コ（150g）
・さやいんげん12本
・パプリカ （赤）1/2コ
・にんにくの芽5～6本
・白ワイン40ml
・サフラン一つまみ
・レモン1/2コ
・イタリアンパセリ （生）適量